torstai 3. joulukuuta 2015

Pesukoneet

Mieluummin liian vähän kuin liikaa, asiantuntija sanoo pesuaineiden käytöstä.

Asiantuntija listaa suomalaisten kodinkonesynnit – ”Erityisesti alusvaatteiden kohdalla tulisi muistaa...”

Julkaistu: 3.12. 15:55

Kalenterikello - upea uutuus. Tilaa heti, nyt ILMAINEN toimitus.

Kodinkoneiden laiska huoltaminen, koneiden käyttäminen jätemyllynä, liiallinen pesuaineella lutraaminen ja kylmällä peseminen ovat suomalaisten kodinkoneisiin liittyviä helmasyntejä.

– Suomalaiset ovat aina käyttäneet liikaa pesuainetta, sanoo alalla vuodesta 1992 ollut Suomen kodinkonehuoltojen liiton puheenjohtaja Mikko Ranta.

Liiallisen pesuaineen käyttö voi aiheuttaa ongelmia pesukoneen laakereihin ja tukkia koneen painekammion.

– Lisäksi pesuaine ei huuhtoudu pois, vaan jää kiinni myös vaatteisiin. Tämä voi aiheuttaa allergisia reaktioita, Ranta muistuttaa.

– Pesuainetta tulisikin käyttää mieluummin liian vähän kuin liian paljon. Pesupallon käyttämistä ei myöskään kannata unohtaa, Ranta sanoo.

Tuuletus tehokkaampaa kuin 20 astetta

Uusissa pyykinpesukoneissa on hyvin alhaisia, esimerkiksi 20 asteen pesuohjelmia, joita tarvitaan erityisesti herkkien tai huonolaatuisten materiaalien pesemiseen. Ranta tyrmää liian alhaiset pesulämpötilat.

Alusvaatteita ei tulisi ikinä pestä liian alhaisella lämpötilalla, sanoo asiantuntija. (KUVA: Colourbox)

– Tuuletuksestakin on enemmän hyötyä. Erityisesti alusvaatteiden kohdalla tulisi muistaa, ettei niitä pitäisi pestä alle 60 asteessa.

Astianpesukone ei ole jätemylly

Astianpesukoneisiin liittyvä helmasynti on koneen käyttäminen jätemyllynä.

– Lautasia ei pidä pestä ennen koneeseen laittamista, mutta ruoantähteitä ei tulisi jättää lautaselle.

Ranta muistuttaa, että kalliskaan kone ei kestä vuosikausia ilman asianmukaista huoltoa.

– Kerran kuussa pesukoneet tulisi pestä valmistajan suosittelemalla puhdistusaineella.

Isovanhemmat

Lastenlasten kanssa olo ei ole vain hoitoa vaan myös yhdessäoloa, muistuttavat lukijat.

Keskustelu isovanhemmuudesta vain paisuu: ”Kukapa lähes tuntematonta isovanhempaa haluaa tavata”

Julkaistu: 3.12. 17:22

Isovanhemmat

Monessa perheessä on erimielisyyksiä siitä, millaista isovanhemmuuden pitäisi nykyään olla.

Ylivilkkaan lapsen äiti kirjoitti maanantain Helsingin Sanomien mielipidepalstalle olevansa uupunut ja toivoi, että isovanhemmat auttaisivat edes toisinaan. Tästä kirjoituksesta alkoi keskustelu, joka on jatkunut vilkkaana koko viikon.

Kun useat IS:n lukijat samastuvat väsyneeseen äitiin ja valittelevat nykymummujen ja -pappojen halua viettää omaa aikaa, monet isovanhemmat näkevät asian toisin. He haluavat kohtuutta lastenhoitopyyntöihin. Hyvin useat IS:n lukijat korostavat, että isovanhemmilla on – omat lapsensa kasvatettuaan – täysi oikeus omaan aikaan seniori-iällä.

Osa lukijoista on kuitenkin sitä mieltä, että kun kiistellään lastenlasten hoidosta, keskustelussa unohdetaan isovanhempien merkitys lapselle.

– Tässä keskustelussa on unohtunut se lapsi. Mummot ja papat on perinteisesti olleet merkkihenkilöitä lapsen elämässä. Hyvä jos nykyään edes tuntevat toisiaan. Tämä on mielestäni huomattavasti yleisempää kuin se, että isovanhemmat jatkuvasti kantaisivat hoitovastuun.

Yksi lukija muistaa lämmöllä omaa suhdettaan isovanhempiinsa.

– Eihän se lastenlasten kanssa olo ole vain hoitoa vaan myös yhdessäoloa, tunnesiteen luomista. Itse olen saanut nauttia hyvästä suhteesta isovanhempieni kanssa; se suhde antaa molemmin puolin ja kantaa lapsia ja nuoria aikanaan läpi elämän. Lapsillani on myös erittäin lämpimät muistot isovanhemmista.

Jotkut lukijat muistuttavat myös, että jos läheinen suhde jää lapsuudessa kehittymättä, omat isovanhemmat voivat tuntua myöhemmin aivan vierailta.

– En ole lasteni hoidossa apua pyytänyt, tarvinnut enkä saanut. Hyvin on vaimon kanssa lastemme kanssa pärjätty. Nyt ovat mummut ja papat lapsenlapsista kovinkin kiinnostuneita kun he ovat jo lähes aikuisia. Harmi vain, että lapsia tuntemattomiksi jääneet vanhukset eivät enää jaksa kiinnostaa.

– Harrastakaa vaan ihan rauhassa, isovanhemmat. Vanhainkodissa voi tulla sitten vähän yksinäistä, mutta niin se elämä on valintoja täynnä.

Hoitajana työskentelevä lukija kertoo työssä törmänneensä ikäihmisiin, jotka valittavat yksinäisyyttä ja ihmettelevät mikseivät lapsenlapset käy kylässä.

– Todellisuus on osin ollut sitä, että aikanaan isovanhempi on kieltäytynyt lastenhoidosta tai viettämästä aikaa lastenlasten kanssa. Kukapa lähes tuntematonta isovanhempaa haluaa tavata.

Katarina Pimiä

Näin leivotaan karjalanpiirakat

http://www.iltasanomat.fi/ruokala/ajankohtaista/art-1448961523609.html

Kotiseutuneuvos ja olympiavoittaja opastavat: Näin leivotaan karjalanpiirakoita

Raaka-aineet

3½ dl	ruisjauhoja
½ dl	vehnäjauhoja
2 dl	vettä
1 tl	suolaa
1 rkl	öljyä
TÄYTE
2 dl	puuroriisiä
1 l	maitoa
1 tl	suolaa
1 rkl	öljyä

Ohjeet

Tee taikina kylmistä raaka-aineista.Sekoita kylmään veteen jauhot,suola ja öljy,sekoita.Laita taikina jääkaappiin,ja tee puuro normaaliiin tapaan.Jäähdytä puuro,ja laita uuni lämpenemään 250-270 asteeseen.Kun puuro on jäähtymässä ota taikina ja ala pyöriitämään siitä haluamasi kokoisia palloja,painele ne hellästi jauhoissa ja kauli ympyrän muotoisiksi.Käytä kaulimisen aikana ruisjauhoja runsaasti,ettei taikina tartu pöytään.Kun taikina on kaulittu voi ruveta täyttämään niitä puurolla.Lopuksi rypytä reunat ja laita piirakat uuniin n.15-20 minuutiksi.
http://www.valio.fi/reseptit/karjalanpiirakat-1/

Kotiseutuneuvos ja olympiavoittaja opastavat - näin leivotaan karjalanpiirakoita

Julkaistu: 3.12. 8:20

Google-mainokset

Naisten vaatteet XL-XXXXL
Netin valikoima yhdessä paikassa. Löydä helpoin tapa tilata netistä!
shopalike.fi/Naiset/Vaatteet/XXL
Etsitkö ostajaa puullesi?
Tarjoamme mutkatonta kauppaa. Tutustu ja pyydä tarjous!
www.storaensometsa.fi/puukauppa
Hanki Televisio Halvalla
Meiltä TV:t tutkitusti halvimmalla. Nopea toimitus 0e. Tilaa jo tänään!
markantalo.fi
Lahja Luonnonsuojeluun
Kotimainen Suomen Luonto -lehti. Tuotto hyväntekeväisyyteen.
www.suomenluonto.fi/joululahjaksi

Karjalanpiirakoiden leivonta on sukupolvelta toiselle siirtyvä perinne, jota myös entinen kansanedustaja ja meppi, sekä hiihdon moninkertainen arvokisamitalisti, olympiavoittaja Marjo Matikainen-Kallströmvaalii.

Matikainen-Kallsrömin vanhempien juuret ovat luovutetussa Karjalassa. Karjalan liiton puheenjohtajana hän vierailee alueella säännöllisesti, vuosittain. Usein mukana on joku kolmesta omasta lapsesta.

– Otan aina yhden kerrallaan mukaan. Se on sellaista äiti-lapsi -laatuaikaa, Matikainen-Kallström kertoo.

Varsinkin nuorimmainen, 9-vuotias poika, on innokas leipoja. Hän on pärjännyt myös piirakanleivontakisoissa.

– Oikein etevä, sanoo kotiseutuneuvos Aira Viitaniemilähes miljoonan leipomansa piirakan kokemuksella.

Ilta-Sanomat pääsi parhaaseen mahdolliseen oppiin, kun Viitaniemi ja Matikainen-Kallström opastivat toimittajaa piirakoiden leipomisessa. Kuten olettaa saattaa, kokemattomuus näkyi myös lopputuloksessa. Katso lisää yllä olevalta videolta!

Tomi Auremaa

Juhlan tuntua

Pienillä herkuilla saat juhlan tuntua

Torstai 3.12.2015 klo 07.43

Itsenäisyyspäivänä kunnioitetaan kotimaisia raaka-aineita. Risto Mikkola on suunnitellut juhlavan cocktaillautasen.

Itsenäisyyspäivänä ylistetaan kotimaisia raaka-aineita. (RONI LEHTI)

Sen ei tarvitse olla kummempaa. Vain pieniä cocktailpaloja, ehkä kuohuvaa, kun perheen kanssa istutaan alas ja katsotaan itsenäisyyspäivän juhlavastaanottoa televisiosta.

Pippurin keittiömestari Risto Mikkola muistuttaa, että itsenäisyyspäivä on oiva tilaisuus juhlistaa Suomea suomalaisin mauin.

Mikkola ehdottaakin itsenäisyyspäivän cocktailtarjottimelle kolmea kotimaista leipää: vaaleaa leipää, ruisleipää ja ohuita saaristolaisleivän viipaleita kuivattuna. Leipien päälle asetetaan sienisalaattia, savuporomoussea ja siikatartaria merisiiasta.

Leivät ja päällykset saa muotoiltua kauniisti kokkikaupoista saatavilla eri kokoisilla muoteilla, stansseilla. Leivät voi koristella suomalaisilla marjoilla, kuten puolukoilla tai karpaloilla.

Porotartarleivät

100 g savuporoa (kypsä)

50 g punasipulia

50 g suolakurkkua

50 g omenaa (Granny Smith)

2 oksaa timjamia

15 g Dijon-kokojyväsinappia

200 g majoneesia

suolaa, sokeria, mustapippuria

1. Kuori sipuli ja omena, poista siemenkota.

2. Hienonna savuporo, sipuli, omena ja suolakurkku. Pilko timjami.

3. Laita kaikki aineet kulhoon ja sekoita. Mausta suolalla, sokerilla ja mustapippurilla.

4. Anna vetäytyä jääkaapissa pari tuntia.

5. Tarjoile paahdettujen leipäkrutonkien päältä.

Sienitartarleivät

250 g sekasieniä (marinoituja/säilöttyjä)

100 g sipulia

500 g smetanaa

2 rkl hienonnettua lehtipersiljaa

4 rkl väkiviinaetikkaa

sokeria, suolaa, mustapippuria

1. Huuhtele sienet hyvin ja kuivaa, hienonna.

2. Kuori sipuli ja hienonna.

3. Vaahdota smetana.

4. Sekoita kaikki aineet keskenään.

5. Mausta suolalla, sokerilla ja mustapippurilla.

6. Anna vetäytyä jääkaapissa pari tuntia.

7. Muotoile massasta kuumalla/kostealla lusikalla nättejä kuulia.

8. Tarjoile paahdettujen leipäkrutonkien päältä.

Siian graavaaminen

2 siikafileetä n. 400 g

3 rkl merisuolaa

2 rkl sokeria

1 rkl rosepippureita

1 dl tillihaketta

1. Sekoita mausteet keskenään.

2. Ripottele mausteet fileiden pintaan. Anna suolautua jääkaapissa puolisen vuorokautta.

3. Pyyhi mausteet kalojen pinnasta. Kuutioi graavisiika.

Siikatartar

n. 400 g graavisiikaa

½ sitruunan raastettu kuori ja mehu

1 dl tillihaketta

1 rkl murskattua rosepippuria

1. Laita kaikki aineet kulhoon ja sekoita.

2. Anna vetäytyä jääkaapissa puoli tuntia.

3. Muotoile stanssilla "torneja".

4. Tarjoile tornit paahdettujen leipäkrutonkien päältä.

Paahdetut leipäkrutongit

vaaleaa leipää

ruisleipää

saaristolaisleipää

oliiviöljyä

suolaa

1. Leikkaa leivistä sopivan kokoisia paloja.

2. Laita uunipellille.

3. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja hieman suolaa.

4. Paahda uunissa 180 asteessa noin 5-8 minuuttia leivän koosta riippuen.

Juomasuositus: Duval-Leroy Brut

Näiden cocktailpalojen ja itsenäisyyspäivän kruunaa pullollinen tai kaksi samppanjaa, peace! Duval - Leroy Brut on hinta-laatusuhteeltaan parasta pitkään aikaan.

SENNI PUUSTINEN

Syö näitä

Saat paljon hyvää, jos syöt nämä joka päivä

Torstai 3.12.2015 klo 07.00

Tutkimusten mukaan maitoa ei tarvitse pelätä, jos se sopii omalle ruuansulatukselle. Maitotuotteista saadaan ravitsemuksen kannalta helposti paljon hyvää.

Ravitsemusterapeuttien asiakkaat kyselevät muun muassa sitä, pitäisikö maidon juominen ja maitotuotteiden käyttäminen lopettaa, vähän kuin varmuuden vuoksi.

Kysymyksen alle saatetaan kertoa, että joku tuttu tai sukulainen on omasta kokemuksestaan havainnut, että maidottomuus tuntuu hyvältä.

- Perinteisesti maito on nähty terveellisenä, sanoo laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen.

Vähän aikaa sitten kohistiin uutisoinnista, jonka mukaan maito suorastaan tappaa. Väitteen pohjaksi esiteltiin Harvardin ravitsemustieteen professoriWalter Willettin tutkimuksia.

Laatikainen kiinnitti huomiota erityisesti väitteeseen, jonka mukaan maito kasvattaisi riskiä sairastua rintasyöpään. Kun Laatikainen tarkasteli maitotutkimuksia, sieltä paljastuikin päinvastainen tieto. Maito suojaa rintasyövältä, ei lisää sairastumisriskiä.

Lisää maitoa nuorille naisille

- Suomalaistutkimuksessa maidon runsas juonti vähensi rintasyövän riskiä, Laatikainen sanoo.

Ravitsemussuositusten mukaan aikuiselle naiselle sopiva määrä maitotuotteita yhden päivän aikana on esimerkiksi puolisen litraa rasvatonta maitoa tai piimää sekä pari viipaletta vähärasvaista juustoa.

Tämän määrän maitotuotteita pitäisi olla kokonaisravitsemusta, jossa kaiken kaikkiaan pyritään muun muassa lisäämään kalan syömistä ja syömään maitotuotteet mahdollisimman sokerittomina ja vähärasvaisina.

Suomalaisten naisten maidon juonti maailman neljänneksi suurinta. Ruotsissa juodaan Laatikaisen mukaan vielä enemmän maitoa.

- Nuoret naiset juovat liian vähän maitoa, Laatikainen toteaa.

Hieman pienempi syöpäriski

Kokonaisuudessaan maito on Laatikaisen mukaan terveyden kannalta varsin neutraali juoma eli maidon juominen ei kovin paljon vaikuta kuolleisuuteen puoleen tai toiseen.

ARTIKKELI JATKUU ILMOITUKSEN JÄLKEEN

Maailman syöpätutkimussäätiön meta-analyysien ja päätelmien mukaan maitotuotteet eivät lisää syövän riskiä. Maitotaloustuotteet ovat yhteydessä vähäisempään kolorektaalisyövän, lihavuuden ja kakkostyypin diabeteksen riskiin.

- Maitotuotteet ovat yhteydessä kohonneeseen eturauhassyövän riskiin, jos maitoa juodaan todella paljon. Efektit ovat suurista käyttömääristä huolimatta kokonaisuudessaan pieniä. Laatikainen korostaa.

Tavalliset kaupan maitotuotteet sisältävät Laatikaisen mukaan runsaasti D-vitamiinia, jodia ja B2- ja B12-vitamiinia.

Laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen esitteli maitotuotteiden merkitystä aikuisen naisen ruokavaliossa Maito ja Terveys ry:n seminaarissa.

Syömällä päivässä 2,5 desilitraa rasvatonta maitoa, 2,5 desilitraa jogurttia ja 2,5 juustosiivua, saat päivän tarpeista...

100 prosenttia päivän kalsiumin ja B12-tarpeesta

70 prosenttia B2-tarpeesta

50 prosenttia jodin tarpeesta

33 prosenttia proteiinista.

HELJÄ SALONEN
helja.salonen@ilmedia.fi

Klikkaa T, jos artikkeli on mielestäsi tärkeä?

keskiviikko 2. joulukuuta 2015

Naposteltavaa

5 pikkusuolaista, joita voi napostella lihomatta

Tiistai 1.12.2015 klo 19.41

Illanvietoissa voi saada kiitosta muistakin tarjottavista kuin rasvaisista herkuista, eikä terveellisten napostelupalojen tekeminen ole vaikeaa.

(MOSTPHOTOS)

Juhliminen ystävien kanssa tuottaa hienoja hetkiä ja harva on valmis sellaisista luopumaan, vaikka seuraavana päivänä juomien ohessa nautitut suolaiset herkut voivat tuntua kropassa siltä, kuin olisi kastikkeeseen dipattu valas, Prevention.com kuvailee krapula-aamun tuntoja.

Eatclean.com tarjoaa vinkkejä pikkusuolaisista, joiden syöminen ei aiheuta huonoa oloa ja mikä parasta, kohtuudella nautittuna ne eivät lihota samoin kuin esimerkiksi rasvaiset sipsit.

Selvää tietysti on se, että jos kohtuus ei säily, voi näistäkin naposteltavista saada reippaasti ylimääräistä energiaa.

1. Oliivit

Yhdessä mustassa oliivissa on noin 16 kilokaloria.

2. Pähkinät

Pähkinät eivät ole missään nimessä kalorittomia, mutta niissä on myös runsaasti proteiinia, kuitua ja hyviä rasvoja. Ne täyttävät nopeasti, eikä niitä pysty yleensä syömään kovinkaan suuria määriä. Reilu kourallinen saattaa jo riittää. Suolattujen sijaan kannattaa valita paahdetut pähkinät. Erityisesti mantelit ovat paahdettuina herkullisia.