Master of Wine neuvoo: Näin skoolailet vappuna oikein
Julkaistu: 29.4.2015 19:02
VINKKI
Tuomas Meriluoto on Suomen toinen Master of Wine. Meriluodon neuvoilla teet vappuskoolailuista juhlavan.
Piknikille Meriluoto pakkaa mielellään kertakäyttöisten lasien sijaan aidot lasit.
– Valitse lasiksi klassinen, kapea samppanjalasi tai tavallinen viinilasi. Kapea lasi ohjaa viinin kielen makeutta aistivaan kärkiosaan, jossa kuivankin kuohuviinin pieni sokerimäärä korostuu makua pyöristäen. Leveä lasi puolestaan ohjaa viinin kielen sivuosiin, jossa viinin hapokkuus korostuu, tehden siitä kuivemman makuisen, Meriluoto kertoo.
Lisäksi lasia tulisi pidellä oikein.
– Sen sijaan, että pidät kiinni lasiosasta, kannattele lasia jalasta. Näin viini säilyttää oikean lämpötilansa ja lasiosa pysyy siistinä. Jalasta kannateltaessa voit lisäksi ihailla juoman väriä ja kuplia.
Maljan kohottamisen yhteydessä laseja kilautetaan kevyesti yhteen.
– Skoolaamisen yhteydessä voi huudahtaa perinteiseen suomalaiseen tapaan ”kippis” tai ruotsin-suomalaiseen tapaan ”skål”. Tyttöporukoissa kuulee usein myös italiaksi ”cin cin”, Meriluoto sanoo.
Kilistelytilanteessa Meriluoto neuvoo katsomaan lasin sijaan kilistelykumppania silmiin.
– Silmiin katsoessa voit samalla toivottaa kohteliaasti ”hyvää vappua”.
Muussa tilanteessa voit Meriluodon mukaan sanoa vaikkapa ”hauska tutustua”. Nimen lisääminen toivotuksiin auttaa muistamaan uudet henkilöt seurueesta, Meriluoto vinkkaa.
Tuomas Meriluoto kuuluu maailman viiniosaajien kärkijoukkoon.
