Mini runebergintorttu makean ystäville

• 
  
• 
  

Ruokajutut

Minirunebergintorttu on makean ystävän uusi ihastus

Suomen joukkueelle kaksi palkintoa arvostetusta kokkikisa Bocuse d’Orista

Matti Jämsénin rohkea veto: Tuomarit saavat suuhunsa suomuja

Kuluttaja: Omenassa enemmän energiaa kuin valmiskeitossa

Quesadilla Meksikon mauilla

Hans Välimäki avaa Tampereelle ravintolan - viideksi päiväksi

Oletko aina kuorinut appelsiinin väärin?

Löytyykö keittiöstäsi veitsien aateli?

Karita Tykällä paras mahdollinen terveysvinkki

Keittiömestarin köyhänmiehen pasta - sovella makusi mukaan!

Salaatti käy vaikka mihin - kunhan laji on oikea

Suomen voitto lähellä - kenestä maailman paras kokki?

Herkkusuut hoi, tässä terveellisiä suklaareseptejä

Tiesitkö tämän pippureista - mikä sopii mihinkin?

Herkuttelua ilman tunnontuskia

Omenaiset porsaankyljykset helposti ja nopeasti - videolla huippukokin vinkki!

Kokin kikka: Makua kasvisruokiin - paahda paprikat!

Resepti talvipäivälle: Paprikainen gulassi

Kolme kakkua yhdestä taikinasta

Nyt lasissa pitää olla katkeroa - drinkkiohjeet, ole hyvä!

Kolme erilaista tapaa paistaa pekoni rapeaksi

Näin keität täydellisen kaurapuuron

Huippukokin ohje: Blinit moderneilla täytteillä

Tämä se on: Maailman helpoin jälkiruoka - Katso video

Henri Alénin vinkit täydelliseen pippuripihviin

Helsingissä Suomen ensimmäinen kahvifestivaali

Pippuri.fi testasi: Tehosekoittimista löytyy yllättävän isoja eroja

Poimi täältä raikkaat smoothieohjeet

Voiko täydellisen lohen kypsennys olla näin helppoa? Katso video!

Hempeää herkuttelua: Kotitekoiset vaahtokarkit

Kokin kikka: Vaahtokarkkien säilytys

3 x helppo salaattiateria - ihanat mehevät ohjeet!

Keittiömestarin resepti: Seljankaa kylmiin talvi-iltoihin

Latte, cafe au lait, cappuccino - Tiedätkö maitokahvien erot?

Minirunebergintorttu on makean ystävän uusi ihastus

Keskiviikko 28.1.2015 klo 21.37

Jotain makeaa kahvin kanssa, mutta ei paljon? Juuri sellainen on kausituote, minikokoinen runebergintorttu.

Minitortut ovat sananmukaisesti syötävän suloisia. (VAASAN)

Vaikka kansallisrunoilija J.L. Runebergin nimikkopäivää vietetään vasta helmikuun 5. päivä, moni on tunnelmoinut jo koko tämän vuoden runebergintortuilla.
Mantelinen runebergintorttu on tuhti leivonnainen, jossa perinteisesti on reippaasti rasvaa ja sokeria. Yksi kostea leivos painaa helposti 80 grammaa, jolloin siihen kertyy kaloreita noin 300.
Moni ylimääräisiä kaloreita karsastava leikkaa yhden leivoksen kahteen osaan, jolloin syntyneestä palasta saa vielä aivan varmasti makeannälän taitettua ja sen juuri oikean maun suuhun.

Kuluttajan toiveesta

Viime vuosina markkinoille on tullut uusi muoto runebergintortusta eli minirunebergintortut. Kuluttajat ovat kiittäneet.

Google-mainokset

Onko kissasi seniori?
Animagin senioritarkastus iäkkäille kissoille. Lue lisää & varaa aika!
animagi.fi/seniori-kissan-hoito

Halpa yö Levillä
Löydä nyt lomamajoitus helposti. Takuulla halvin hinta - Testaa!
hotels.momondo.fi/Levi

- Niitä on jo paljon kysytty ympäri Suomen, kertoo kaupallinen johtaja Minna Cousins Vaasan Oy:stä.
Vaasan on minirunebergintortuissa selkeä markkinajohtaja. Vaasan lähettää ympäri Suomea 800 000 minirunebergintorttua. Muillakin valmistajilla on omat versionsa näistä pikkuleivonnaisista.
- Kuluttajat haluavat nyt entistä enemmän myös tällaisia pienempiä kahvin kanssa tarjottavia herkkuja, Cousins kertoo.
Vaasan minirunebergintorttu painaa 27 grammaa ja siinä on 97 kaloria.

HELJÄ SALONEN
helja.salonen@ilmedia.fi

Facebook Twitter Google+ Kerro

Onnea Minttu ja Kimi poikavauvasta

Onnea onnea Minttu ja Kimi
http://www.iltasanomat.fi/viihde/art-1422431429577.html

Harjoittelu pakkasessa

Amerikkalaissotilaat harjoittelivat reilun viikon ajan suomalaissotilaiden kanssa talvisodankäyntiä Sodankylässä. Amerikkalaissotilaat kuvailivat olosuhteita vaativiksi. Sotaleiri sai torstaina harmillisen päätöksen.
Jääkäriprikaatin järjestämä talvisodankäynnin peruskurssi alkoi viime keskiviikkona ja viimeiset maastoharjoitukset pidettiin torstaina. Tänään perjantaina tapahtuu kotiutuminen.

Kun suomalaissotilaat ja amerikkalaissotilaat olivat eilen maastoharjoituksessa, heidän käytössään ollut hirsirakennus tuhoutui samaan aikaan tulipalossa. Rakennus oli majoitus- ja tukikohtakäytössä. Tulipalon lähistöllä ei ollut tapahtuma-aikaan harjoitusjoukkojen ulkopuolisia henkilöitä.

1960-luvun, noin 80 neliön kokoinen rakennus tuhoutui palossa täysin. Tulipalo sattui Jääkäriprikaatin Sodankylän harjoitusalueella Kyläjärvellä. Tulipalo ei aiheuttanut henkilövahinkoja, sillä rakennus oli syttymishetkellä tyhjä.

Jääkäriprikaatin esikuntapäällikkö Jari Osmonen kertoo Ilta-Sanomille, että eilen iltapäivällä sattuneessa tulipalossa tuhoutui sotilaiden henkilökohtaista omaisuutta. Mukana harjoituksessa oli kymmenen suomalaista ja kahdeksan amerikkalaista ammattisotilasta. Suomalaissotilaat olivat osa puolustusvoimien henkilökuntaa.

Onko mahdollista, että amerikkalaissotilaiden passit tuhoutuivat palossa? Ja jos, miten se vaikuttaa heidän kotiutumiseen?

– Se on täysin mahdollista, jos he ovat jättäneet passinsa sinne rakennukseen säilöön. En pysty kuitenkaan yksilöimään, mitä kukin jätti säilöön. Ja jos passit tuhoutuivat, suurlähetystö ja poliisi selvittävät asiaa, Osmonen kertoo.

”Näin pääsi käymään”
Palon syttymissyy ei ole vielä tiedossa, mutta puolustusvoimat selvittää asiaa.

Harjoitukseen osallistuneet sotilaat joutuivat majoittumaan toiseen rakennukseen viimeiseksi yöksi tulipalon takia. Osmonen myöntää, että leirille tuli harmittava päätös.

KUVA: Markku Niskanen / HS
Amerikkalaiset merijalkaväen sotilaat käyvät tasaisin väliajoin Pohjoismaissa harjoittelemassa toimimista kymissä oloissa. Kuvassa Cold response -kriisinhallintaharjoitukseen 2012 Pohjois-Norjassa osallistuneet merijalkaväen korpraalit Christopher Lockman ja Thomas Gobl Indianasta.
Amerikkalaiset merijalkaväen sotilaat käyvät tasaisin väliajoin Pohjoismaissa harjoittelemassa toimimista kymissä oloissa. Kuvassa Cold response -kriisinhallintaharjoitukseen 2012 Pohjois-Norjassa osallistuneet merijalkaväen korpraalit Christopher Lockman ja Thomas Gobl Indianasta.

– Näin pääsi käymään, mutta ei voi mitään, Osmonen sanoo.

Itse harjoitus meni kuitenkin hyvin.

– Harjoitus meni hyvin. Tämä oli kirjaimellisesti arktista talvikoulutusta. Maanantai-iltana oli 39 astetta pakkasta. Nyt kun aamulla kävelee ulkona, niin täällä voi mennä melkein ilman hanskoja. Pakkasta on vain neljä astetta. Sää on ollut siis laidasta laitaan, Osmonen kertoo.

Vaativimmat olosuhteet amerikkalaisille
Osmosen mukaan amerikkalaissotilaat olivat tyytyväisiä saamaansa koulutukseen.

– He ovat kertoneet olleensa vaativimmissa olosuhteissa, missä he ovat koskaan olleet. Mutta he ovat saaneet oppia, minkä lisäksi he ovat olleet kovin tyytyväisiä, Osmonen selvittää.

Amerikkalaissotilaat tulivat USA:n merijalkaväestä ja Alaskan talvikoulutuskeskuksesta. Leiri jakaantui kahteen vaiheeseen.

Ensimmäinen vaihe koostui teoriaopetuksesta ja talvisodankäynnin perusteiden sekä toimintakyvyn säilyttämiseen liittyvien selviytymistaitojen kouluttamisesta. Toisessa vaiheessa testattiin ensimmäisen vaiheen aiheiden osaamista sovelletussa harjoituksessa.

Kurssi oli jatkoa kahdenväliselle koulutusyhteistyölle Yhdysvaltain merijalkaväen kanssa. Myös Suomella on mahdollisuus lähettää sotilaita amerikkalaisten kurssille. Maavoimien tavoitteena kahdenvälisessä yhteistyössä on edistää Suomen puolustuksen suorituskykyjen kehittämistä.

Niko Ranta

Suomi lähellä voittoa

Muutaman päivän kuluttua tiedämme, kuka on maailman paras kokki. Suomen voitto on todella lähellä.

Suomen joukkueen Matti Jämsen, Antti Lukkari ja Eero Vottonen ovat valmiina. Harjoituskeittiö on Davantin rakentama. Davanti joutui uudelleen hommiin, kun selvisi, että kilpailukeittiö on peilikuva. Raaka-aineet matkaavat Ranskaan pakettiautossa, omissa pyörillä liikkuvissa kylmäkaapeissa. (KARI PEKONEN)

TAUSTAA

Bocuse d'Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu.

Se on saanut nimensä kuuluisalta ranskalaiskeittiömestari Paul Bocuselta.

Kilpailua on järjestetty vuodesta 1987. Suomi on ollut mukana 11 kertaa ja saavuttanut kilpailussa kahdesti 5. sijan (1999 ja 2011).

Bocuse d'Or -kilpailukausi kestää kaksi vuotta.

Euroopan osakilpailu järjestettiin Tukholmassa toukokuussa 2014.

Maailmanmestarin tittelistä kilpaillaan Lyonissa 27.-28.1.2015.

Joukkueen valmentajana toimii Eero Vottonen ja tuomarina Pekka Terävä.

Kyse on sekunneista. Koko viiden tunnin ja 35 minuutin ajan. Keskittymisen pitää siis olla täydellistä. Muutama harha-askel saattaa koitua kohtalokkaaksi, ja sen tietää koko Suomen kilpailujoukkue. He ovatkin päättäneet, että nyt hoidetaan homma kotiin.

- Voitto on ehdoton tavoite. Olemme valmiimpia kuin koskaan. Tätä ei tehdä kokemuksen takia, toteaa maailman arvostetuimman kokkikilpailu Bocuse d'Orin Suomen-edustaja Matti Jämsen.

Kokemusta Jämsenillä jo onkin, tämä on hänen toinen kertansa Ranskan Lyonissa. Edellinen sijoitus oli viides.

Tällä kertaa kilpailuun on todella panostettu: Jämsen saa palkkaa harjoitusajaltaan, hän treenaa täysin samanlaisessa keittiössä kuin loppukilpailu pidetään, joukkueella on oma henkinen valmentaja, jopa oma logo.

Sponsorit komeilevat Jämsenin hihassa.

Kaikesta huomaa, että tätä tehdään tosissaan. Mutta niin pitääkin, sillä kaikilla kovilla tiimeillä on huolellinen valmistautuminen, ruotsalaisilla jopa oma personal trainer.

Millit ja grammat ratkaisevat

Harjoituskeittiössä tuskin kuulee puhetta, sillä kaiuttimet jylisevät kokkien mielimusiikkia. Musiikki pitää yllä hyvää fiilistä. Kun treeneissä viettää 12 tuntia vuorokaudessa, kannattaa viihtymiseen panostaa.

Tosin eipä puheen kuulumisella ole niin väliä. Eniten äänessä on valmentajaEero Vottonen, joka seuraa työskentelyä tarkasti. Viiden ja puolen tunnin aikana Jämsen ja hänen assistenttinsa Antti Lukkari eivät paljoa toisilleen puhu. Välillä he saattavat kysyä, onko kaikki hyvin.

Matti Jämsenin tiimille on suunniteltu oma logo. Annoksia varten on teetetty apuvälineitä, joilla ruuasta saa oikean muotoisia ja kokoisia annoksia. Leikkuulaudalla on liharuuan pääraaka-aine helmikana. (KARI PEKONEN)

Jos kilpailu on sekuntipeliä, on se myös milli- ja grammapeliä. Kaikki aineet punnitaan ja etäisyydet lautasella mitataan. Pienikin heitto näkyy ja tuntuu valmiissa annoksessa. Annoksen suolaprosentin ja happojen täytyy olla täydelliset.

Kaikki kuvataan, jotta yksityiskohdat ovat millilleen samassa paikassa. Kuluneen kahden harjoitusvuoden aikana annokset ovat muuttaneet muotoaan, viimeksi vain 15 päivää ennen finaalia. Mutta Jämseniä ei hermostuta.

Vessataukoja ei pidetä

Kaikesta kurinalaisuudesta huolimatta - tai juuri siksi - Jämsen on rento ja hyväntuulinen. Hän tietää, että nyt on harjoiteltu todella hyvin. Keskellä yötä ei tarvitse herätä miettimään omaa suoritustaan.

- Tuote kärsii, jos stressaa liikaa. Meidän pitää pystyä vitsailemaan.

Viimeisen viikon Jämsen pitää huolen yöunistaan, viimeistään yhdeltätoista täytyy mennä nukkumaan. Aamulla herätys on viideltä, jotta kilpailun alussa vireys on parhaimmillaan. Alusta asti pitää olla sähäkkä. Suomen kilpailu käynnistyy kahdeksalta ja Jämsenin tiimi on keittiössä numero kaksi.

Google-mainokset

Auto S-Lainalla
Lainaa autoon S-Pankista. Hae heti.
s-pankki.fi/S-Laina

Lihaperunasoselaatikko ohje
Maista ja ihastu. Näin valmistat liha-perunasoselaatikon.
hookoo.fi/liha-perunasoselaatikko

Koko viisi ja puoli tuntia on aikataulutettu. Muuten syöminen ja juominen unohtuisi. Kello 10.21 Jämsen juo Olvin ja Maitomaan proteiinijuoman, kello 11.54 hän syö Snickersin. Jossain vaiheessa kilpailua kokit hotkaisevat HK:n lihapullia. Mutta liikaa ei saa juoda, vessatauolle ei ole aikaa. Kisan jälkeen maistuu Olvin hiiliolut.

Vielä on suuri salaisuus, mitä tuomarit saavat maisteltavakseen. Se tiedetään, että raaka-aineet ovat purotaimen ja helmikana.

Yksi asia on kuitenkin varma: tuomarille ei saa mennä yhtään suomua tai ruotoa.

EEVA PALJAKKA
eeva.paljakka@ilmedia.fi

Näin pieni määrä liikuntaa pidentää elämää

Elintavat

Jo näin pieni määrä liikuntaa pidentää elämää

Ennen kuin syöt, esitä itsellesi tämä kysymys

Tästä syystä suu napsaa pitkän työpäivän jälkeen

Tipattomalta koomaan: "Tipattoman jälkeinen juhla oli viedä henkeni"

Pitkät työpäivät ajavat juopottelemaan

Mies lopetti kahvinjuonnin: 7 kammottavaa päivää

8 konstia pistää herkkuhimo kuriin

Lukijat avautuvat juomakulttuurista: "Jos et ota, olet ilonpilaaja, raskaana, uskovainen..."

Pohjoismainen ruokavalio vähensi tulehdusgeenien toimintaa

Nainen: näin ajoitat oikein tupakkalakon alkamisen

Laulaja Irina arvostelee Ylellä suomalaista juomakulttuuria

10 konstia lisätä elinvuosia

Näin paljon 100 päivää ilman viinaa parantaa terveyttäsi

Onko tipattomasta tammikuusta hyötyä?

10 yllättävää sokeripommia

Napostele näitä - pidentävät elämää!

Jooga ehkäisee suomalaista kansantautia

Lihavuus voi viedä jopa 8 elinvuotta

Suomalaiselle karppaajalle maistuu sokeri

Saako pimeys himoitsemaan makeaa? Keksien kaloreissa isot erot

Nämä tavat voivat pidentää elämääsi

9 tapaa hidastaa ikääntymistä

Mies joi päivittäin 10 tölkkikokista - näin se vaikutti

Itämeren ruokavalio kaventaa vyötäröä

Joka toinen mies pesee hampaat vain kerran päivässä

3 asiaa, jotka pidensivät elämää

4 syytä, miksi nainen päihtyy nopeammin kuin mies

Mies söi sokeripitoista ruokaa 60 päivää - näin kävi terveydelle

Hälyttävä löytö: Elintapasairaudet vaivaavat jo 7-vuotiaita

Testaa, oletko ruokariippuvainen?

Voiko huonon ruokavalion paikata liikunnalla?

Tutkimus: Yksi muutos ruokavaliossa hidastaa kehon ikääntymistä

Näistä syistä krapula pahenee iän myötä

Ylen Kivinen: Säästettävää jää muualta 2-3 miljoonaa euroa

6 huomaamatonta tapaa, jotka hidastavat aineenvaihduntaa

Jo näin pieni määrä liikuntaa pidentää elämää

Sunnuntai 18.1.2015 klo 08.40

Tuoreen tutkimuksen mukaan liikkumattomuus tappaa, mutta elämää voi pidentää vähäiselläkin määrällä.

Säännöllisestä reippailusta voi onnitella itseään. (COLOURBOX)

Asiasta kertovan Wemd.com:n mukaan jopa päivittäinen 20 minuutin kävely voi ehkäistä terveysriskejä. Tuoreen brittitutkimuksen mukaan jo näin vähäinen liikunta vähentää ennenaikaisen kuoleman riskiä 30 prosentilla.
- Liikunnan pienelläkin lisäämisellä henkilöille, jotka eivät ole juurikaan liikkuneet on valtava merkitys, Cambridgen yliopiston tutkija Ulf Ekelund sanoo haastattelussa.
Liikkumattomuus todettiin hyvin riskialttiiksi elämäntavaksi.
Liikunnan yleinen lisääminen länsimaissa vähentäisi myös yhä kasvavaa ylipaino-ongelmaa. Ulf Ekelundin tutkijaryhmän mukaan Euroopassa noin yhdeksästä miljoonasta kuolemasta yli 300 000 on yhteydessä ylipainoon.
- Ennusteemme mukaan liikunnan vähentäminen entisestään voisi lisätä kuolemantapauksia jopa kaksi kertaa enemmän kuin ylipaino, Ekelund toteaa.
Laajassa, 12 vuotta kestäneessä tutkimuksessa analysoitiin 334 000 naisen ja miehen tietoja. Tutkimuksessa mitattiin testihenkilöiden painoa, pituutta sekä tietoja liikunnan määristä.

Eroon kuorsauksesta Heti
Nukkulalla kuorsaaminen loppuu kuin seinään. Tutustu heti!
www.nukkula.fi

Lihaperunasoselaatikko ohje
Maista ja ihastu. Näin valmistat liha-perunasoselaatikon.
hookoo.fi/liha-perunasoselaatikko

Tutkimus antoi myös konkreettisen ohjeen. Ennenaikaisen kuoleman riskiä voi pienentää 30 prosenttia, jos päivittäinen liikuntasuoritus polttaa 90-100 kaloria. Tulokset olivat tehokkaampia normaalipainoisilla, mutta vaikuttivat positiivisesti myös ylipainoisiin.
Tutkimus julkaistiin keskiviikkona American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä.
Lähde: webmd.com

JOSEFIINA BARAKA
@ILMEDIA.FI