Kaj Kunnas villiintyi sienimetsässä - mikä selostus!
Tiistai 1.9.2015 klo 07.00
Sienestys on Kaj Kunnaksen suuri intohimo. Kamerat seurasivat metsään, kun selostaja lähti sieniretkelle.
http://www.iltalehti.fi/piha/2015082820257061_ph.shtml
http://www.iltalehti.fi/piha/2015082820257061_ph.shtml
Urheiluselostaja Kaj Kunnas on sienestänyt lapsesta asti ja kokemusta on karttunut vuosien varrelta paljon. Helteiden jälkeiset kuivat metsät eivät miestä pelottaneet, vaan Kunnas vei Iltalehden sienimetsään - katso videolta, miten kävi.
Sieniretkellä Kunnas antoi viisi parasta vinkkiä sienestäjälle.
1. Ota aikaa, älä kiirehdi. Sienimetsään ei kannata lähteä vain tunniksi. Varaa aikaa useampi tunti, niin ehdit nauttia luonnosta ja fiilistellä.2. Älä stressaa löytyykö sieniä vai eikö löydy. Sienisaldoa ei voi etukäteen ennustaa, joten metsälle kannattaa mennä avoimin mielin. Tilanne on sama kuin kalastaessa: voit joutua odottamaan neljä tuntia, ennen kuin saat saaliin, mutta muistelet saalista lopun ikääsi.3. Pukeudu asianmukaisesti ja mukavasti, jotta metsässä on mukava liikkua.
- Lisäksi suojaan kaljuni hyttysiltä sekä käytän pitkiä sukkia eli punkkisukkia. Valitse värikkäät urheiluvaatteet, koska ne ovat mukavat, eikä kaveri kadota sinua, Kunnas sanoo.
4. Ota mukaan hyvää seuraa: naapureita, työkavereita tai perhe. Sienimetsässä tulee harvoin riitoja, koska sienen löytöhetket ovat kaikille yhteisiä ilonaiheita. Sienimetsälle kannattaa lähteä myös uuden tuttavuuden kanssa, koska sienestys on hauska tapa tutustua toiseen.5. Muista ottaa mukaan nämä kolme: koppa ja sieniveitsi sekä sienikirja, koska on tärkeä tunnistaa poimimansa sienet.
Kaj Kunnaksen koko perhe harrastaa sienestystä. Mies on itsekin vihkiytynyt sienestyksen saloihin jo pikkupoikana.
TOP 5 Sienet
Kunnas myös listasi metsän parhaat sienet ja paikat niiden löytämiseksi.
1. Herkkutatti
- Herkkutatti on sienten ehdoton ykkönen. Se on maukas, riittoisa ja ylväs sieni, Kunnas perustelee.
Herkkutatin löytää todennäköisimmin koivikosta, jossa on märkää.
2. Suppilovahvero
Suppilovahverot ilahduttavat sieni-intoilijaa pitkällä satokaudella. Sitkeää sientä voi kerätä pitkälle syksyyn asti.
- Muutama vuosi sitten oli leuto marraskuu ja vain muutamia pikkupakkasia. Keräsin suppilovahveroita vielä kaksi päivää ennen jouluaattoa, selostaja muistelee.
Kunnaksen mukaan suppilovahveroita löytää parhaiten maan notkoista lehtimetsistä ja koivikoista.
3. Kuningatarkantarelli
Kantarellit viehättävät Kunnasta.
- Ne ovat riittoisia ja maukkaita. Keltaisen herkun nähdessään tulee aina iloiseksi. Kantarelleissa on myös hyvin harvoin matoja.
Kanterelleja voi kerätä jo heinäkuussa, mutta paras aika niiden poimimiselle on usein elo- ja syyskuu, kuten sieniretkikin todisti.
4. Voitatti
- Voitatti on todella maukas itsessään, eikä siihen tarvita kermaa tai voita kokatessa, Kunnas sanoo.
Voitatti on kuitenkin vasta neljäs Kunnaksen listauksessa, koska siinä on valitettavan usein matoja.
- Olen törmännyt seuraavaan: kerään hyvän voitatin ja pistän koriin, ja kun tulen kotiin, voitatissa asunut mato on popsinut herkusta puolet suihinsa tuntia kestävän sienestyksen aikana.
Voitatti viihtyy kangasmaastossa ja mäntymetsässä.
5. Korvasieni
- Korvasieni on pakko listata. Kun menen peilin eteen, korvasieni on ainut mieleen tuleva vaihtoehto, Kunnas vitsailee.
Korvasieniä voi poimia jo toukokuussa. Ne viihtyvät etenkin kuivilla mäntykankailla. Ne myös tuovat sieniharrastajalle sopivasti haastetta, koska ne ovat myrkyllisiä. Myrkyllisyys häviää keittämällä.
