Lautasmalli uusiksi Ruotsissa - kaksi vaihtoehtoa
Perjantai 20.5.2016 klo 14.29
Ruotsin elintarvikevirasto on julkistanut uudet suositukset lautasmalliksi, kertoo Expressen.
Suomalaisten ravitsemussuositusten mukainen malliateria. (VALTION RAVITSEMUSNEUVOTTELUKUNTA)
Lautasmalli on monelle tuttu ohje terveellisen aterian koostamiseksi. Sen mukaan puolet lautasesta täytetään kasviksilla, neljäsosa lihalla, kalalla tai muulla proteiininlähteellä ja neljäsosa perunalla, pastalla tai riisillä.
Ruotsin elintarvikevirasto on kuitenkin viilannut mallia uusiksi. Virasto suosittelee koostamaan ateriat sen mukaan, kuinka paljon liikkuu. Liikunnallisesti aktiivisemman lautasella hiilihydraattien osuus on suurempi. Passiivisen lautasella taas painottuvat kasvikset, hiilihydraattien määrää karsitaan.
Kummassakin ruotsalaismallissa viidesosa lautasesta täytetään proteiininlähteellä. Lihan tai kalan ohella se voi olla esimerkiksi palkokasveja tai kanamunaa. Paljon liikkuva täyttää loput lautasesta niin, että siinä on yhtä paljon hiilihydraatin lähteitä ja kasviksia. Kumpaakin siis kaksi viidesosaa koko lautasesta.
Vähän liikkuva taas täyttää puolet lautasesta kasviksilla. Niiden ja proteiiniosuuden jälkeen jäävä alue varataan hiilihydraateille. Niissä kannattaa viraston mukaan suosia täysjyväversioita. Passiivisemman lautasella painottuvat kasvikset, koska energiantarve on pienempi.
Elitarvikeviraston mukaan lautasmallin noudattaminen varmistaa hyvän energiatasapainon ja takaa, että ruoasta saa tarvittavat vitamiinit sekä mineraalit.
Säännöllisesti liikkuvan lautasmalli uuden ruotsalaissuosituksen mukaan.(LIVSMEDELSVERKET.SE)
Vähän liikkuvan ateriamalli uuden ruotsalaissuosituksen mukaan.(LIVSMEDELSVERKET.SE)
